|
| Una delle battaglie che tanto piacciono alla rete e che appassionano gli internauti è sicuramente quella derivante dal dibattito sull'olio di palma. Negli ultimi tempi, a causa delle tante campagne che incitavano al boicottaggio di questo prodotto, l'olio di palma è sbarcato anche sulle reti televisive, con uno spot dell'Unione Italiana per l'olio di palma sostenibile. A seconda delle fazioni, l'olio di palma è dannoso per la salute oppure è un ottimo alimento completamente naturale, è sostenibile perché ha una produzione per ettaro maggiore rispetto ad altri tipi di olio oppure è insostenibile perché spinge i coltivatori a piantare nuove palme abbattendo le foreste. La verità, come sempre, si trova nel mezzo.
Sarebbe bene iniziare dicendo, con buona pace dei detrattori, che l'olio di palma non è assolutamente nocivo per la salute. Nelle zone d'origine come l'Africa occidentale o l'Asia sud-orientale viene da sempre utilizzato a scopi alimentari, né più né meno come l'olio d'oliva o di semi in Europa. Il problema è sorto quando, grazie al costo di produzione decisamente conveniente, l'olio di palma si è imposto come ingrediente principe di svariati prodotti, dagli alimenti fino ai biocarburanti. E quindi l'aumento della richiesta ha portato anche ad un incremento delle coltivazioni, a scapito di altre meno redditizie o addirittura mediante la creazione di nuovi terreni con l'abbattimento di foreste. E qui sono nati i problemi derivanti dall'olio di palma: deforestazione incontrollata che mette in pericolo la fauna, coltivazioni intensive che depauperano altri tipi di colture e spingono l'agricoltura delle zone di produzione verso la politica del monoprodotto, sfruttamento della manodopera, anche infantile. È vero come sostengono i sostenitori dell'olio di palma che la resa è decisamente maggiore rispetto ad altri prodotti simili, ma è anche vero che il prodotto è utilizzabile in più campi e che quindi la richiesta crescente richiede in ogni caso un incremento della produzione, comportando quindi un danno ambientale. Inoltre, come insegna la storia dell'America Latina, agganciare la propria politica economica, basata principalmente sull'esportazione agricola, ad un solo prodotto comporta dei rischi enormi per qualsiasi paese.Read the whole post...
- Tags:
- Camera con vista
|
|
